Saturday, 5 July 2014

Protein is med jordbær



100 g frosne jordbær.
25 g frossen banan.
30 g whey vanille proteinpulver.
150 yoghurt naturel 0,1% Thiese
50 ml minimælk.
1 nip salt.
1-2 tsk sød.
1/4 tsk vanillepulver.

Det hele blendes i en god blender indtil det er blevet til en tyk cremet luftig masse med et volumen der er 1 1/2 - 2 gange det oprindelige. (Sammen resultat kan muligvis opnås ved hjælp af stavblender og efterfølgende elpisker).
Hældes i en ismaskine med kompressor. Og vupti, den mest fantastiske kæmpe portion is.

Makro:
244 kcal.
3 g fedt.
23,2 g kulhydrat.
32,5 g protein.

Saturday, 31 May 2014

Valnøddekugler med figner og morbær


  • 40 g soltørrede finthakkede figner (urtekram, som er ekstra bløde).
  • 15 g tørrede hakkede morbær (urtekram).
  • 25 g kokosfibermel (superfruit).
  • 20 g sukrin.
  • 40 g valnøddelmed, fedtreduceret.
  • 5 g fiber husk. 
  • 60 g minimælk. 
  • 5 g kokosrasp til pynt.
Bland alt på nær kokosrasp. Form 12 kugler, som trilles i kokosrasp. 

Marco pr kugle:
35 cal. 
0,9 g fedt. 
3,9 g kulhydrat. 
1,7 g protein. 

Saturday, 10 May 2014

Lemonmuffin med chokoladestykker


  • 115 g kikærter fra dåse, blendede. 
  • Revet citronskal fra 1 ubehandlet citron. 
  • 30 g vanille protein. 
  • 20 g valnøddelmed, fedtreduceret. 
  • 20 g mandelmel, fedtreduceret. 
  • 30 g sukrin. 
  • 55 g æggehvide. 
  • 50 g skyr. 
  • 1 tsk bagepulver. 
  • 18 g mørk sukkerfri chokolade, hakket. 
Det hele blandes grundigt. Fyldes i 5 muffinforme. Bages 20 min ved 170 celcius. 

Smager skønt :)

Macros:
Kcals: 109
Fedt: 3,5
Kulhydrat: 6,7
Protein: 11,5

Æble-peanut muffin


  • 115 g kikærter fra dåse, blendede. 
  • 25 g peanutbutter, crunchy. 
  • 25 g whey 100 æble. 
  • 20 g mandelmel, fedtreduceret. 
  • 100 g æble, finthakket. 
  • 20 g kokos mel, fedtreduceret. 
  • 50 g æggehvide. 
  • 1/2 tsk kardemomme. 
  • 1 tsk bagepulver. 
  • 10 g sukrin. 
  • 15 dråber flavdrop toffee. 
Det hele blandes grundigt. Fordeles i 6 muffinforme. Bages 20 min ved170 celcius.

Macros pr muffin:

Kcals: 98
Fedt: 3,8
Kulhydrater: 7.4
Protein: 7,6


Thursday, 8 May 2014

Lemon truffles


  • 30 g vanilla protein. 
  • 50 g skyr.
  • 20 g rye flakes (or oat). 
  • 25 g almond flour, fat reduced. 
  • 20 g sukrin. 
  • Lemon zest, 1/2 lemon.
  • 8 g chopped dark chocolate (Nellie Dellie). 
Mix everything together. It's quite sticky. Makes 12 truffles.

Macros 1 truffle:
Kcals: 28
Fat: 0,7
Carbs: 1,9
Protein: 3,4

Protein pancakes


  • 50 g skyr
  • 20 g whey 100 vanilla
  • 10 g core casein vanilla
  • 25 g egg whites
  • 15 g oat flakes
  • 30 g skimmed milk
  • 1/2 teaspoon baking powder
Blend everything together. 
Macros 
Kcals: 225
Fat: 3
Carbs: 14.1
Fiber: 1,5
Protein: 33,7

Sunday, 4 May 2014

Butternut sweetheart


  • 150 g butternut, cooked and blended.
  • 50 g sukrin gold. 
  • 30 g vanilla protein. 
  • 30 g cocos flour, fat reduced. 
  • 50 g skyr. 
  • 1 tsp baking powder. 
  • 75 g egg whites. 
Whisk egg whites. Mix the rest. Carefully mix whisked egg whites and dough. 
30 minutes 175 Celsius.