LUL cooking
Saturday 5 July 2014
Protein is med jordbær
100 g frosne jordbær.
25 g frossen banan.
30 g whey vanille proteinpulver.
150 yoghurt naturel 0,1% Thiese
50 ml minimælk.
1 nip salt.
1-2 tsk sød.
1/4 tsk vanillepulver.
Det hele blendes i en god blender indtil det er blevet til en tyk cremet luftig masse med et volumen der er 1 1/2 - 2 gange det oprindelige. (Sammen resultat kan muligvis opnås ved hjælp af stavblender og efterfølgende elpisker).
Hældes i en ismaskine med kompressor. Og vupti, den mest fantastiske kæmpe portion is.
Makro:
244 kcal.
3 g fedt.
23,2 g kulhydrat.
32,5 g protein.
Saturday 31 May 2014
Valnøddekugler med figner og morbær
- 40 g soltørrede finthakkede figner (urtekram, som er ekstra bløde).
- 15 g tørrede hakkede morbær (urtekram).
- 25 g kokosfibermel (superfruit).
- 20 g sukrin.
- 40 g valnøddelmed, fedtreduceret.
- 5 g fiber husk.
- 60 g minimælk.
- 5 g kokosrasp til pynt.
Bland alt på nær kokosrasp. Form 12 kugler, som trilles i kokosrasp.
Marco pr kugle:
35 cal.
0,9 g fedt.
3,9 g kulhydrat.
1,7 g protein.
Saturday 10 May 2014
Lemonmuffin med chokoladestykker
- 115 g kikærter fra dåse, blendede.
- Revet citronskal fra 1 ubehandlet citron.
- 30 g vanille protein.
- 20 g valnøddelmed, fedtreduceret.
- 20 g mandelmel, fedtreduceret.
- 30 g sukrin.
- 55 g æggehvide.
- 50 g skyr.
- 1 tsk bagepulver.
- 18 g mørk sukkerfri chokolade, hakket.
Det hele blandes grundigt. Fyldes i 5 muffinforme. Bages 20 min ved 170 celcius.
Smager skønt :)
Macros:
Kcals: 109
Fedt: 3,5
Kulhydrat: 6,7
Protein: 11,5
Macros:
Kcals: 109
Fedt: 3,5
Kulhydrat: 6,7
Protein: 11,5
Æble-peanut muffin
- 115 g kikærter fra dåse, blendede.
- 25 g peanutbutter, crunchy.
- 25 g whey 100 æble.
- 20 g mandelmel, fedtreduceret.
- 100 g æble, finthakket.
- 20 g kokos mel, fedtreduceret.
- 50 g æggehvide.
- 1/2 tsk kardemomme.
- 1 tsk bagepulver.
- 10 g sukrin.
- 15 dråber flavdrop toffee.
Det hele blandes grundigt. Fordeles i 6 muffinforme. Bages 20 min ved170 celcius.
Macros pr muffin:
Kcals: 98
Fedt: 3,8
Kulhydrater: 7.4
Protein: 7,6
Macros pr muffin:
Kcals: 98
Fedt: 3,8
Kulhydrater: 7.4
Protein: 7,6
Thursday 8 May 2014
Lemon truffles
- 30 g vanilla protein.
- 50 g skyr.
- 20 g rye flakes (or oat).
- 25 g almond flour, fat reduced.
- 20 g sukrin.
- Lemon zest, 1/2 lemon.
- 8 g chopped dark chocolate (Nellie Dellie).
Mix everything together. It's quite sticky. Makes 12 truffles.
Macros 1 truffle:
Kcals: 28
Fat: 0,7
Carbs: 1,9
Protein: 3,4
Protein pancakes
- 50 g skyr
- 20 g whey 100 vanilla
- 10 g core casein vanilla
- 25 g egg whites
- 15 g oat flakes
- 30 g skimmed milk
- 1/2 teaspoon baking powder
Blend everything together.
Macros
Kcals: 225
Fat: 3
Carbs: 14.1
Fiber: 1,5
Protein: 33,7
Sunday 4 May 2014
Butternut sweetheart
- 150 g butternut, cooked and blended.
- 50 g sukrin gold.
- 30 g vanilla protein.
- 30 g cocos flour, fat reduced.
- 50 g skyr.
- 1 tsp baking powder.
- 75 g egg whites.
Whisk egg whites. Mix the rest. Carefully mix whisked egg whites and dough.
30 minutes 175 Celsius.
Subscribe to:
Posts (Atom)